Resepi Black Paper Steak

Hari ini Kak Azma nak cerita tentang Sos Black Pepper keluaran Sos Ita. Sos ini memang susuai untuk buat masakan Black Paper Steak, Lamb atau Daging. Jadi, daripada pergi ke restoran bayar mahal-mahal, apa kata buat sendiri di rumah.  

Bahan :

5 kpg daging kambing

5 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus

1 sudu besar serbuk lada hitam ~ yg baru ditumbuk

3 sudu besar sos tiram

1/2 sudu kecil garam

1 sudu besar gula perang/madu

2 sudu besar minyak zaitun

3 sudu besar sos black paper ITA

Cara:

Gaul kesemua bahan kecuali daging kambing.

Lumurkan bahan perapan pada daging dgn rata.

Perap dlm peti ais lebih kurang 1 - 2 jam. (lama lama lagi baik)

Panaskan grill pan dgn api sederhana atau boleh juga guna non stick pan. (k.nor guna pemanggang ajaib)

Letakkan daging kambing dan panggang lebih kurang 8 - 10 min.

Kemudian balikkan dan panggang lagi sehingga masak. (jangan balik2kan banyak kali, cukup hanya sekali utk menghasilkan daging panggang yg lebih enak).

Angkat dan hidangkan dgn Sos Lada Hitam, Garlic Mashed Potato & Creamy Coleslaw.

SOS LADA HITAM

sumber : KasihSalina

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:

1 bawang besar [didadu]

2 bawang putih [dicincang]

4-5 sudu besar lada hitam [kisar]

2 sudu besar tomato sos

1 sudu besa sos cili

2 sudu sos tiram

1 sudu besar kicap pekat

2 sudu besar susu fresh

2 setengah cawan air rebusan tulang ayam/daging @ kiub ayam Knor

1 sudu kecil tepung jagung bancuh ngan air sikit

garam dan sedikit gula

minyak untuk tumis (guna mentega pun boleh)

Cara:

1. Tumis bawang besar & bawang putih sampai layu.

2. Masukkan air rebusan ayam.

3. Masukkan tomato sos, cili sos, lada hitam, sos tiram @ kicap dan tepung jagung.

4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendaki

5. Lastly, masukkan garam n gula secukup rasa

Selamat Mencuba! 

Jom! dapatkan Sos Ita di pasaraya Tesco, Giant dan Mydin. 

Pasti Terangkat!!