Sotong Masak Lada Hitam
Bahan-bahan:
3 ekor sotong-sederhana besar (dibuang kulit luar, dibersihkan & dipotong bulat)
2 ulas bawang merah kecil-dihiris
2 ulas bawang putih-diketuk
1cm halia-diketuk
2 sudu besar sos tiram
1 sudu bear sos lada hitam SOS ITA
3 biji cili padi
2 sudu kicap manis
sedikit serbuk lada hitam
garam secukup rasa
minyak untuk menumis
Cara-caranya:-
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan cili padi sehingga naik bau.
2. Masukkan sos tiram, kicap dan masukkan sotong. Kacau rata.
3. Bila sotong dah bertukar warna/masak, masukkan serbuk lada hitam dan garam secukup rasa.
4. Siap dan boleh diangkat untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment